En primer lugar, si te gustan los batidos, ¡estás en el lugar adecuado! ¿Qué puede haber mejor que un rápido y fácil Batido de Plátano y Frambuesa? Este batido de frutas refrescante, cremoso y lleno de nutrientes, apto para diabéticos, está repleto de la dulzura natural de los plátanos maduros y las sabrosas frambuesas congeladas. Si está empezando un día ajetreado o disfrutando de un tranquilo día al aire libre, este batido seguro que le satisfará.
Del mismo modo, los batidos han evolucionado desde los antiguos tiempos en que se machacaba la fruta fresca hasta la década de 1930, cuando se inventó la batidora. A medida que evolucionó la tecnología de refrigeración y el boom de la comida sana de los años sesenta, también lo hizo nuestro gusto por los batidos.
Por no hablar de que en nuestro batido de plátano y frambuesa la combinación de frambuesas, plátanos, leche de soja, yogur griego y nueces crea un batido equilibrado y delicioso que encaja perfectamente en los menús de las dietas para diabéticos.
Además, todo lo que tienes que hacer es combinar las frambuesas congeladas, el plátano maduro, la leche de soja sin azúcar y el yogur griego natural en una batidora de alta velocidad. Añadir las nueces y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último, si el batido queda demasiado espeso, basta con añadir agua hasta conseguir la consistencia que prefiera.
Diabetes-Friendly Banana Raspberry Smoothie
Equipment
- High speed blender
Ingredientes
- 1 cup frozen raspberries (mixed berries work well too)
- 1 small banana
- 1 cup unsweetened soy milk
- .5 cup plain Greek yogurt
- 2 tbsp walnuts
Elaboración paso a paso
- In a high-speed blender, combine the frozen raspberries, ripe banana, unsweetened soy milk, and plain Greek yogurt.
- Add the walnuts to the blender, providing a delightful nutty flavor and additional nutrients.
- Blend all the ingredients until smooth, creating a luscious and creamy texture. If the smoothie is too thick, add water as needed to reach your desired consistency.
Notas
- For a nut-free option, replace the walnuts with sunflower seeds or pumpkin seeds.
- For added nutrition, color, and taste, add a handful of fresh spinach or kale to the smoothie.
- To make this smoothie even more satisfying, consider adding a tablespoon of chia seeds or ground flaxseeds for an extra dose of fiber and healthy fats.
- If you want extra protein for the days at the gym, swap the Greek yogurt with your favorite plant-based protein powder or blend the two for extra richness.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de leche en este batido?
¡Claro que sí! Siéntase libre de sustituirla por leche de almendras sin azúcar, leche de avena o cualquier otra leche de su elección en función de sus preferencias y necesidades dietéticas.
No soy fan de las nueces. ¿Puedo utilizar otro tipo de tuerca?
¡Sí! Las almendras y los anacardos son excelentes alternativas a las nueces y aportarán un delicioso sabor a frutos secos al batido.
Información sobre almacenamiento
De hecho, este Batido de Plátano y Frambuesa aprobado para la diabetes se disfruta mejor fresco para mantener su vibrante sabor y textura. Sin embargo, si le sobra, guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 24 horas. Agite o remueva suavemente el batido antes de volver a disfrutarlo.
Otras recetas
Por último, ¿le interesa explorar más recetas aptas para diabéticos? Pues compruébalo:
- PB&J con mermelada de semillas de chía
- Pollo desmenuzado con salsa verde en olla de cocción lenta
- Ensalada de pasta con col rizada en 10 minutos
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