¿Te sientes abrumado por todos los consejos sobre nutrición en las redes sociales?
¿Te preguntas qué es realmente legítimo y qué no es más que otra moda del bienestar?
¡No estás solo! La nutrición es una ciencia -está en constante evolución- y puede resultar confuso intentar averiguar qué funciona para ti y tus necesidades específicas.
Hola, soy Krystal, dietista titulada y estoy aquí para ayudarte a construir una relación más pacífica y empoderada con la comida, tu cuerpo y tu salud.
Apoyo a clientes que navegan por la Prediabetes, la Diabetes de Tipo 2, el SOP, los Problemas Digestivos y su relación con la comida. Tanto si estás intentando controlar el azúcar en sangre sin renunciar a tus comidas favoritas (sí, tacos incluidos), como si simplemente estás cansado de sentir que la comida es un rompecabezas que no puedes resolver. Estoy aquí para eso. También lo entiendo a nivel personal.
Como alguien que ha vivido con sensibilidad estomacal desde la infancia, sé de primera mano lo difícil que puede ser hacer las paces con la comida mientras averiguas lo que tu cuerpo puede tolerar. En un mundo que avanza deprisa, es fácil ignorar las señales del cuerpo. Pero juntos iremos más despacio y exploraremos cómo unos cambios sencillos y sostenibles en tu estilo de vida y un enfoque individualizado pueden marcar una diferencia significativa en tu salud y tu energía.
Antes de ser dietista, trabajé en clínicas de salud comunitarias, en programas de acceso a la alimentación y en una cocina de catering (¡sí, me encanta la comida!). Eso me enseñó algo importante: nuestra relación con la comida está determinada por mucho más que la fuerza de voluntad. La cultura, el acceso, el tiempo, la salud, las emociones… todo importa.
Como mexicano-americana de primera generación, me apasiona ayudar a la gente a mantener sus alimentos culturales en el plato, no a quitárselos. La comida es conexión, consuelo, identidad y alegría. No hay que cambiar eso por salud. Podemos tener ambas cosas.
Mi cliente ideal:
Qué puedes esperar:
En nuestras sesiones, puedes esperar un espacio cálido y libre de juicios, donde se te escuchará y apoyará en todo momento. Aporto una mezcla de escucha compasiva, humor ligero y conversación real, junto con una orientación basada en pruebas que es fácil de entender y aplicar. Juntos exploraremos no sólo lo que comes, sino cómo tus emociones, experiencias y relación con la comida conforman tu viaje. Éste es tu momento para mostrarte tal como eres y crecer a tu propio ritmo.
Un poco sobre mí:
Vivo con artritis autoinmune seronegativa y enfermedad de Sjogren, así que entiendo perfectamente lo que significa gestionar una enfermedad crónica con gracia y flexibilidad. También creo que la comida debe seguir siendo alegre, incluso cuando la vida se pone dura. Cuando no estoy trabajando, me encanta practicar yoga, explorar nuevos senderos, probar nuevos restaurantes y bailar en compañía de amigos.
Especialidades:
Universidad de California, San Diego, Licenciatura en Salud Pública
Universidad Estatal de California, Los Ángeles, Certificado de Postgrado, Ciencias de la Nutrición
Universidad Estatal de California en Long Beach, Prácticas de Dietética
Mexicano
Created by registered dietitians—these flexible, mix-and-match snacks support steady energy, satisfaction, and blood sugar balance.